Dicen que si vas a Calatayud debes preguntar por la Dolores. En el Hotel Mesón de La Dolores ***, que lleva el nombre de este popular personaje que nació en la ciudad y fue popularizado por un pasodoble, seguro que podéis hacerlo. Se trata de un encantador hotelito en una casa-palacio del siglo XVI que conserva un precioso patio-corrala y dispone hasta de museo. Como consejo, y para completar esta estancia dándole ese toque romántico, acercaos hasta el Monasterio de Piedra. ¡Os fascinará!